僱傭合約是指僱主和僱員之間所訂立的僱傭協議。僱傭合約可以書面或口頭方式訂立，並可包含明示或暗示的條款。不論是以書面或口頭方式訂立，合約均具有法律效力。

僱傭合約一般包括：

1. 工資率、超時工作的工資率及任何津貼（無論以按件、按工、按時、按日、按週或其他方式計算）
2. 工作性質/內容
3. 工資期
4. 休息日、有薪年假、病假
5. 終止合約所需的通知期
6. 如僱員享有年終酬金，則有關年終酬金、部份年終酬金和酬金期的資料

本會建議僱主及僱員訂立書面之僱傭合約，較清楚定明雙方責任及權益，有助減少不必要的勞資糾紛。 而《僱傭條例》並沒有區分「臨時工」、「兼職」、「替工」、「長工」及全職僱員。所有受《僱傭條例》保障的僱員，不論其工作時數，也不論他們獲聘用的職位名稱，均可享有條例下，例如工資支付、工資扣除的限制，以及放取法定假期的權益和保障。

而任何僱傭合約的條款，如有終止或減少《僱傭條例》所賦予僱員的權利、利益或保障的含意，即屬無效。